Alubias con almejas

Para 4 personas:
4,5ptos por ración

120 g de almejas limpias
300 g de alubias
9ml de aceite
Cebolla
Ajo
Perejil
Sal
Pimiento verde
Puerro
Tomate
Caldo de cocer las almejas
Vasito de vino blanco


Cocer las alubias en agua con sal puerro, pimiento verde, ajo perejil y tomate
Cuando las alubias estén cocidas, retirar los ingredientes con los que ha cocido y triturarlos incorporándolos a la misma cazuela.
Picar ajo y perejil. Saltear las almejas y mojar con vino blanco.
Añadir las alubias. Dejar hervir todo junto durante 5 minutos.