Fideos chinos con mejillones

Ingredientes para 4 personas
Ración.... 3.5p

100 g fideos chinos (de arroz)..... 7.5p
300 g de mejillones sin caparazón..... 4.5p
1 cebolla..... 0p
1 bote de tomate triturado.... 0p
2 ct aceite..... 1.5p

Poner los fideos en agua caliente 10min. Retirar el agua, escurrir y reservar. Calientar el aceite en el wok. Cocer los mejillones y reservar.

Mientras tanto, picar la cebolla y sofreírla con una ct de aceite, cuando esté dorada incorporar los mejillones y el tomate triturado.

Pasar los fideos por el wok con una ct de aceite de girasol.

Servir los fideos acompañados de la mezcla de tomate y mejillones.